Tips for managing cattle in drought from Noble Foundation Consultants

Consider early weaning

Early weaning of calves is a common drought management practice. Removing
calves from cows at approximately 300 pounds or 75 days of age decreases cow
nutritional requirements and gives producers the ability to stretch limited
forage resources. Drought conditions in 2011 are forcing producers to wean
calves early; many of which have already marketed at auction. Supply and
demand principles are in evidence as an increased supply of calves is
decreasing market price. Noble Foundation consultants suggest that early
weaning and preconditioning calves for at least 45 days can still result in
profit. During preconditioning, calves are vaccinated, de-horned, bull
calves are castrated, and all calves are fed for an additional 45 days
post-weaning. Calculate your cost of preconditioning prior to retaining
ownership of calves. For help with budgeting or developing a feeding program
for preconditioned calves, please see Optimizing Weaned Calf Value or call
your Noble Foundation consultant.

Cull cattle

Sell all open, old or injured cows. It is not economical to maintain these
females - particularly when resources such as pasture, feed and hay are
costly and in short supply. The immediate advantage to removing animals from
the herd is that grazing pressure on pastures will be decreased and less
money will be spent on supplemental feed. Additionally, cull cow prices have
remained relatively strong. Selling cull cows now can provide immediate
assistance for producers who are in a difficult cash flow situation.

Drought may also provide the opportunity to make improvements to your cow
herd. Consider tightening up your calving season by selling late calving
cows. Calves born later in the calving season are typically lighter weight
at weaning and less uniform than the calves born earlier in the calving
season. Cull cow marketing reports are available through the Agricultural
Marketing Service.

Evaluate cow herd liquidation costs

Many producers may be tempted to liquidate the cow herd during persistent
drought conditions. However, before selling the herd, compare the cost of
maintaining a cow through the drought and winter months to the cost of
purchasing replacement females next spring. To do so, calculate the cost of
feed and hay on a per-cow basis from now until spring. Add this feed cost to
the current value of cows sold. If the sum of feed cost and cow value is
greater than the cost of buying cattle next spring, then liquidate the cow
herd now and take advantage of tax benefits associated with drought-related
sales. If you decide to maintain ownership of the cow herd, be prepared to
maintain cow numbers for approximately six to eight months. It is not
advantageous to begin feeding cattle through the drought only to sell them
in the fall at seasonally low prices.

Plan ahead

Have a livestock management plan ready for the next step. Consider what you
will do if you run out of pond water or if a well goes dry. Is it an option
to fertilize bermudagrass this fall or plant ryegrass? Think about potential
situations and solutions, and prepare now. Those that plan ahead and are
prepared to act quickly will have the best results.

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Destete: Early weaning during drought makes sense

The drought of 2011 is turning out to be one of the worst on record. Most Texas and Oklahoma producers are looking for things that they can do to save what little forage they have and to conserve the amount of hay and feed they will need until green-up next spring. Early weaning of the calf crop is a viable option not only from the standpoint of the cow and calf, but for your pastures as well.

Early weaning is the process of removing the calf from the cow sooner than you normally would. If done correctly, you can have a high degree of success, low mortality and morbidity rates, increase the selling weight of your calf, reduce the cow's nutrient requirements and save some forage for later use.

First, let's look at the effects of the early weaning process on our calves. The most important thing that we can do to achieve higher value for calves is to wean, vaccinate and background them. This will ensure a high level of immunity for the calves through the weaning process and forward. It will also add additional pounds to the calves before marketing.

Next, we need to address nutrition, average daily gain and cost of gain. Average daily gain of the calves is the most important component in lowering cost of gain for calves. This means we must provide a high quality diet at an economical price in order to add value to the calves. Using locally available feeds and current prices, I was able to formulate a ration that would allow the calves to gain at 2.5 pounds per day at a cost of 57 cents per pound of additional calf gain ($231 per ton feed price). To obtain these numbers, I used an average starting weight of 300 pounds and fed the calves until they weighed 550 pounds, which took 100 days. The calves were adjusted over time to a by-product ration that contained 15 percent crude protein (CP) and 73 percent total digestible nutrients (TDN). On average, the calves would eat 11.2 pounds per day once fully adjusted to the ration. In this scenario, we did not have to feed supplemental hay to the calves and were able to increase calf value significantly by adding more weight and backgrounding the calves. Furthermore, this rate of gain is more than the calf would be able to achieve while on the cow during drought.

The benefits do not stop at the calf. The cow will benefit from early weaning by having a reduction in nutrient requirements. An April calving 1,200-pound cow with a 4-month-old calf that is lactating would typically require about 15.4 pounds of TDN and 2.53 pounds of CP. If you were to early wean the calf, thus stopping lactation, you can reduce the cow's requirements to about 11.1 pounds of TDN and 1.5 pounds of CP. This reduction in nutrient requirements translates into more than a 25 percent reduction of feed that is necessary for the cow to maintain body condition. Early weaning will allow the cow to more efficiently use available dormant grass while also allowing her to go into winter in excellent body condition. This will translate into lower feed bills throughout the winter than if you wean later and allow body condition to decrease. The goal is to avoid having cows lose too much weight, which could cause them to either abort this year's calf or fail to breed next spring. The effects of a cow becoming too thin in a drought can be long-lasting if she is open after next year's breeding season.

Finally, early weaning of the calf crop will reduce grazing pressure on pastures. This means that more forage is available for the cows. Cows are your factory and without the factory, you cannot remain in business.

Make sure that cattle are drinking enough water by providing shade and clean, fresh water during the weaning process. It is best if you can fence-line wean to reduce stress. Wean the calves where they have access to shade. If no natural shade is available, consider using shade cloth that is temporarily suspended between posts.

Contact a nutritionist for specific help in formulating a ration that best fits your situation. Noble Foundation livestock consultants can help mitigate the long-term effects of the drought on your ranch.

Source: Robert Wells

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What makes a cowboy, a cowboy?

What makes a cowboy, a cowboy? If you don't have access to thousands of acres of rangeland, why do you have cattle? If you don't have a million dollars to risk on feedlot operations, why do you have cattle? Is it because Dad fed cows? Is it because you like the boots and hat cowboys wear? What makes a cowboy, cowboy? You don't have to have range land with mountains in the background or a Texas-sized feedlot to enjoy beef production. There are many Cornbelt farmers with a small cow-calf herd that contributes to the profitability of the farming operation. USDA economists William McBride and Kenneth Mathews, writing in the June edition of USDA's Amber Waves magazine <http://www.ers.usda.gov/AmberWaves/June11/Findings/BeefCowCalf.htm> , says there are cow-calf operations in every state and it is an economically important facet of the US. Surprisingly, 35% of the farms in the US have beef cows on the farm. Not many, mind you, but they are there. A third have less than 10 and more than half have less than 20. Only 20% of them have more than 50 head. So a cow-calf operation and "small" are usually found in the same sentence when someone describes the diversity of their farm. When you hitch that up with the size of farms today, most cow-calf operations are usually found on farms that are considered rural lifestyle farms, which are the ones where the cattle are tended before someone heads off to their full time job away from the farm. Those types of farms are profitable only because of the off-farm income, but in many cases, the small cow-calf herd may be the primary money maker on the farm. Those rural lifestyle farms have gross farm sales of less than $250,000 per year and the primary operator is either retired or working off the farm full time. On the other end of the scale are commercial farms with more than $250,000 in gross sales, and in the middle are intermediate farms. They have gross sales under $250,000, but the primary operator is working full time on the farm. Interestingly, each of those three has about one-third of the cow-calf operations in the US, and because of the broad diversity across those types of farms, USDA says it makes it hard for policy makers to fairly address issues with cow-calf operations. The rural residence or lifestyle farms make up half of the farms with beef cattle, and generate 70% of the gross farm income from the beef herd, but most of the gross family income is generated from their full time job. Cow calf income generates over half of the net farm income from the intermediate farms that have gross income under $250,000, but operated by a full time farmer. The operations with gross income over $250,000 generate much more money, but only 32% from cattle sales. Those larger operations do not depend on a cow-calf operation for profit, and neither do the smaller farms which are subsidized by off-farm income. However, the operations in the middle of the pack are the most vulnerable, when it comes to input costs and market prices. The economic vulnerability raises the issue of sustainability for the cow-calf herd. On each end of the spectrum, any losses in profitability from feeder calf sales will be covered by either wages from the off-farm job or crop sales from the farming operation. The operation with the greatest vulnerability has to have beef production in their blood to warrant continuation in times of financial stress in the cattle industry. Or as the USDA economists characterize it, "This suggests that beef cow-calf production as a lifestyle choice is at least as important as earning a profit on many farms." Summary: Cow-calf operators are spread evenly across the income spectrum, from rural lifestyle farms which receive 70% of their farm income from feeder calf sales, to larger commercial farming operations that receive only 32% of their income from feeder calf sales. The challenge is to the farms in the middle which depend on cow-calf operations for 55% of their income, but which are more vulnerable to high input costs and low commodity revenue and nothing else to subsidize the enterprise. That means a cow-calf operation is as much a lifestyle choice as a source of profitability. Source: the FarmGate blog <http://www.farmgateblog.com/article/what-makes-a-cowboy-a-cowboy>

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Farmland values: Shaping more than farm income

Farmland values are often viewed as the bellwether for the U.S. farm sector. Historically, booming farm incomes have been quickly capitalized into farmland values. Over the past year, cropland values in the Corn Belt have jumped more than 25% above year ago levels according to various university and Federal Reserve surveys. Moreover, ranchland values are posting strong double-digit gains in some regions of the country.

Farmland values, however, are shaped by more than farm incomes. Interest rate shifts affect the rate at which income flows are capitalized into farmland values. Urbanization and recreation use for hunting, fishing, and wildlife watching have also transformed nonfarm demand for land in many parts of the nation. At the same time, the supply of U.S. farmland for sale remains limited. Together, strong farm and nonfarm demand and the relatively limited number of farm sales have propelled sharp increases in U.S. farmland values.

Despite rising farmland prices, risks remain. While inflation adjusted farmland values have reached record highs, what are the risks that they could retreat once again? Farmland values are capable of falling just as sharply as they have risen, as evidenced by the 1970s farm boom and the 1980s farm bust. The volatility in agricultural prices has increased and farm incomes have fluctuated widely over the past decade. Although the crisis of the 1980s is nearly 30 years behind us, memories of the financial hardship and personal loss that it caused remain and frequently cause people to question whether a repeat of the 1980s is in store for the agricultural sector.

This Choices theme explores recent farmland value trends and the risks to farmland markets. The issue is organized into two broad sections. The first consists of four articles selected to provide readers with background on farm and pasture land value trends, valuation basics, and the role of debt in farmland ownership. The second section includes two articles that examine how changes in factors such as income, interest rates, or urban pressures influence farmland values. It is our hope that readers of the issue will gain some perspective on farmland values, the factors that determine these values, and how values might change as economic conditions shift.

You may find the complete set of 'Farmland Values' theme articles at the Choices archive on farmdoc under 2nd Quarter 2011 at: http://farmdoc.illinois.edu/policy/index.asp.

Jason Henderson is Vice President and Omaha Branch Executive, Federal Reserve Bank of Kansas City, Omaha, Nebraska and Brent Gloy is Associate Professor and Director of the Center for Commercial Agriculture, Purdue University, West Lafayette, Indiana.

The views expressed are those of the authors and do not necessarily reflect the positions of the Federal Reserve Bank of Kansas City, the Federal Reserve System, or Purdue University.

Source: FarmDocDaily - Jason Henderson & Brent Gloy

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DEMAGOGIA EN MEXICO: Campesinos piden limitar la exportación de granos y carne de EE.UU

Quien piense o crea que puede producir en un entorno cerrado esta muy equivocado y esta condenado al fracaso.

Les compartimos esta nota...

La Central Campesina Independiente exigió al Gobierno Federal evite la importación de granos, carne, leche y sus derivados, toda vez que afecta la economía del agro mexicano

La Central Campesina Independiente (CCI) exige al Gobierno Federal evite de una vez por todas la importación de granos, carne, leche y sus derivados, toda vez que afecta la economía del agro mexicano, además de la necesidad urgente de impulsar el desarrollo agropecuario de los estados.
Con ello se busca que la administración federal implemente programas de apoyos para generar la producción directa de los productos, dijo, Rosario López Medina, dirigente de la citada organización.
En Tamaulipas, dice, por lo pronto ya se vienen tomando medidas necesarias dónde algunas dependencias relacionadas con el sector agropecuario están atendiendo estas peticiones.
Y por ello es que se debe destinar mayores apoyos al campo y no dejarlo solo que se ahogue con el objeto de que los productores puedan sembrar y cosechar estos productos en el mercado nacional y no exista la necesidad de importarlos de los Estados Unidos.
Por tal motivo la CCI propuso la creación de proyectos integrales en materia de agricultura, con la idea de que estos puedan aplicarse en uno o varios municipios generando los productos necesarios para el consumo, actualmente los hombres del campo se encuentran prácticamente sin apoyo para el desarrollo de su trabajo.

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El Salvador: Unos 28 mil agricultores recibieron semilla de frijol gratuita

Miles de agricultores salvadoreños ya fueron beneficiados con el programa Agricultura Familiar, en el que se invierte $6 millones 400 mil dólares.

Son 28 mil agricultores los que ya recibieron paquetes de 25 libras de semilla de frijol, según informó el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

La meta es entregar un total de 160 mil paquetes, con los que se busca cultivar por lo menos unas 40 mil manzanas de tierra.

Este año el MAG espera beneficiar a más agricultores que en años anteriores.

Sin embargo, algunos de los agricultores han pedido al Gobierno que también les entregue sorgo.

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Chihuahua - Sin sembrar medio millón de hectáreas

Las lluvias que han caído al estado llegaron demasiado tarde, afectando severamente a los temporaleros quienes este año no pudieron sembrar 500 mil hectáreas de maíz y frijol, quedando como única esperanza la siembra de avena y la recuperación de los agostaderos para las cabezas de ganado, informó el delegado de la Sagarpa, Carlos Aguilar Camargo.
Carlos Aguilar Camargo confirmó ayer que las 500 mil hectáreas temporaleras del estado no se pudieron sembrar porque las lluvias llegaron demasiado tarde, afectado principalmente a los habitantes de las zonas serranas quienes cultivan estas semillas para consumo propio o intercambio.
El delegado detalló que la lluvia llegó muy tarde, pues si los productores se ponen a sembrar en esta fecha, el cultivo se perdería porque antes de madurar empezarían a caer las primeras heladas, principalmente en la Sierra, matando completamente a la planta antes de poderla cosechar.
Sin embargo, no todo está perdido, manifestó el delgado federal, porque de seguir lloviendo la tierra estará lista para empezar a sembrarla, ahora con avena y poder recuperar un poco las pérdidas al no poder plantar el maíz y frijol.
"Con la lluvia el agostadero se va a componer pero en la zona temporalera del estado de Chihuahua definitivamente ya no sembró maíz, un poco de frijol y les queda como única alternativa la avena porque las épocas de heladas empiezan en septiembre y los primeros de octubre y esa fecha no se han madurado".
Aguilar Camargo reiteró que el agostadero empieza a recuperarse y con ello también la salvación de la ganadería, la cual no había sufrido tantas perdidas en la historia de Chihuahua a causa de la sequía, pues murieron en este año más de 100 mil cabezas.
Sin embargo, manifestó que en la zona de Camargo el campo no tuvo mucha afectación porque el 99 por ciento trabaja con sistema de riego.
Se habla por ejemplo que se dejaron de cosechar 70 mil toneladas de maíz, que en la Sierra era para autoconsumo y para engordar al ganado, y será en esta zona donde la sequía se acentúe más y se presente incluso hambruna.
De acuerdo con el Censo Estatal Agropecuario, en Chihuahua hay una superficie agrícola de poco más de un millón de hectáreas y de 3.4 millones de habitantes medio millón vive de la producción agrícola. En la zona de Cuauhtémoc, de las más altas productoras del estado, se dejaron de sembrar 300 mil hectáreas por falta de lluvia.

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Costa Rica disparó ventas de ganado vacuno a Nicaragua

Exportaciones efectuadas en primeros seis meses del año

El país envió 804 toneladas, contra 32 toneladas del primer semestre del 2010

Nación vecina tuvo un bajonazo en su oferta local por la época seca. Costa Rica disparó sus ventas de ganado en pie a Nicaragua en el primer semestre de este año, en comparación con el mismo período del año pasado.

Datos aportados por Francisco Gamboa, director de Inteligencia Comercial de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer), revelan que el país le vendió al vecino del norte 804 toneladas de ganado vacuno, frente a las 32 toneladas del 2010.

Leonardo Luconi, presidente de la Corporación de Fomento Ganadero (Corfoga), confirmó este incremento en las exportaciones a Nicaragua, al tiempo que descartó que esta venta haya impactado los precios locales para el consumidor.

Apuntó que, mientras en el primer semestre del 2010 el país vendió a su vecino del norte 150 reses, en lo que va del año la cifra se elevó a poco más de 2.000.

“Sí, el mercado se ha movido mucho. Hay gente que desde aquí exporta el ganado, con sus respectivos permisos sanitarios”, manifestó. Luconi

Solón Guerrero, presidente de la Federación de Ganaderos de Nicaragua, también ratificó a La Nación, vía telefónica desde Nicaragua, el aumento en la compra de reses provenientes de nuestro país.

Explicó que el incremento se realizó como consecuencia de una baja en la oferta local por la época seca.

“Hubo una escasez muy puntual que se suplió con un pedido, también muy puntual. Nicaragua es un país con una actividad ganadera muy sólida, que nos permite satisfacer el mercado local y otros mercados internacionales”, dijo Guerrero.

El ganadero aseguró que esas 800 toneladas corresponden a unas 2.000 cabezas de ganado, “seguramente novillos jóvenes, con un promedio de dos años y medio, de las que una parte se utilizó para venta en el exterior y otra para el consumo local, principalmente restaurantes de cortes finos”, añadió.

Guerrero detalló que las exportaciones nicaraguenses de carne se dirigen, principalmente, a Estados Unidos, Venezuela y el resto de la región centroamericana.

Precisamente, la nación suramericana se convirtió en el mercado más rentable, por encima del estadounidense, según comentó el representante.

Frente al alza en las ventas de cabezas de ganado, Costa Rica experimentó una baja en sus exportaciones de carne fresca a ese país.

Estas pasaron de 36 toneladas en el primer semestre del 2010 a 18 toneladas en el mismo período de este año. Esto representó una baja de un 46% en la cantidad vendida a Nicaragua.

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Argentina: SE INCREMENTA LA CANTIDAD DE EMPRESAS QUE PRODUCEN CUIDANDO EL AMBIENTE

Cuatro empresas entrerrianas tienen en marcha sus proyectos de producción sustentable y otras tantas manifestaron su voluntad de sumarse al Programa de Mejora Ambiental del Sector Productivo Entrerriano implementado por la Secretaría de Ambiente Sustentable de la provincia • Días pasados, el titular del organismo, Fernando Raffo, expuso ante empresarios entrerrianos los alcances del programa y las experiencias existentes, en la segunda Jornada de Ambiente e Industria organizada por la Unión Industrial de Entre Ríos (UIER)

Raffo explicó que “acercamos a todas las empresas interesadas información acerca del programa y las experiencias de las industrias que se incorporaron al mismo. Es muy auspicioso que se articulen acciones de este tipo entre el sector privado y el público”, y comentó que la jornada, realizada en Paraná, contó de tres etapas: una donde se abordó la normativa ambiental tanto nacional como provincial, luego Raffo expuso sobre el programa de mejoras, su implementación y las experiencias, y por último el INTI contó los pasos a cumplir para que los proyectos obtengan la factibilidad técnica.

Respecto al Programa de Mejora, el secretario de Ambiente dijo que se está percibiendo un cambio cultural en los empresarios entrerrianos respecto a las cuestiones ambientales para que la introducción de mejoras en los procesos productivos “deje de ser un gasto para convertirse en una inversión. Este es el salto que deben dar las empresas y para lo cual el Estado debe propiciar herramientas que ayuden a realizar este trabajo”.

Y agregó que la idea es “ir por el lado de las mejoras implementando distintas técnicas que no sólo hagan que la empresa cumpla con la ley sino también asuma una responsabilidad social respecto a los vecinos con los que convive y la generación de energías alternativas que traen aparejados bajas de costos en los procesos industriales”.

Raffo sostuvo que si bien Las Camelias de San José es una de las empresas más avanzadas hay tres industrias que están tramitando la factibilidad técnica ante el INTI y otras seis presentaron las cartas de intención para ingresar al programa.

“Las cuatro empresa más avanzadas pidieron el monto máximo que se puede otorgar de financiamiento, de dos millones de pesos, incluso algunas van a invertir más que eso porque se trata de obras de magnitud. Las Camelias ya obtuvo el crédito del BICE”, resaltó el funcionario provincial.
• Las más avanzadas

Las empresas que están más avanzadas en el Programa de Mejoras son Rontaltex de Gualeguaychú cuyo proyecto consiste en adecuar la planta de tratamiento actual para mejorar los parámetros de volcado de efluentes para cumplimentar los requisitos del parque industrial de la ciudad en referencia a los efluentes líquidos, teniendo en cuenta futuros aumentos de la capacidad productiva de la planta y el aumento de la concentración del efluentes derivada de un aumento del volumen de agua reciclada. Actualmente el proyecto está siendo evaluado por el INTI para la obtención de la aprobación de la respectiva factibilidad técnica.

Por su parte, Molinos Ross de Gualeguaychú se propone relocalizar su planta procesadora de alimentos balanceados en el parque industrial ya que actualmente se encuentra en una zona residencial. La nueva planta tendrá un 30 por ciento más de capacidad y producirá aproximadamente unas 170 toneladas por día de alimentos balanceados para vacunos en las variedades: vaca lechera, vacuno crecimiento estándar, vacuno engorde; para aves, porcinos, conejos y equinos. También cuenta con la prefactibilidad técnica aprobada y el INTI está realizando la evaluación correspondiente para otorgarle la aprobación de la respectiva factibilidad técnica.

Eca S.A de Concordia tiene como objetivo construir la planta de tratamiento necesaria para los efluentes líquidos, con las instalaciones complementarias que permitan quemar en forma controlada, en caldera o antorcha, todo el biogás producido, ajustar los parámetros de vertido de efluentes líquidos, sólidos y gaseosos de acuerdo a lo establecido por la ley 6.260, de prevención y control de la contaminación, y su Decreto reglamentario. Dicho proyecto ya cuenta con la prefactibilidad técnica aprobada y se encuentra en evaluación en el INTI para la aprobación de la respectiva factibilidad.

La firma Las Camelias S.A de San José es la más avanzada, su proyecto apunta a cumplir con los parámetros de la legislación vigente en materia ambiental y obtener el certificado de funcionamiento previsto por la ley 6.260, reducir las emisiones de metano y generar biogas para uso en agua caliente sanitaria. Este proyecto ya cuenta con las factibilidades técnica, financiera y general aprobadas, les fue otorgado el crédito solicitado y finalizaron las mejoras con lo que lograron obtener una producción diaria de biogas de 1.500 metros cúbicos, que equivale al gas necesario para una ciudad de 12.000 habitantes y que es utilizado como parte de la energía consumida durante el proceso productivo.

También se sumaron al programa el Grupo Motta de General Racedo que pretende ampliar el tratamiento de efluentes y generar biogás; Transportes Williman SRL, Pellenc Carlos Darío y Jaquet Juan Jorge de Colón cuya propuesta es la relocalizacion de actividades productivas y la simbiosis industrial en el parque industrial sustentable de la ciudad de Ubajay; Litoral Citrus de Concordia que busca la optimización en el funcionamiento de la planta de efluentes líquidos; el operador de residuos peligrosos Mezclamos también de Gualeguaychú cuya propuesta es construir una tratadora de residuos peligrosos (aceites minerales); y la avícola INSA de San José que readecuara su planta de tratamiento de efluentes gaseosos.
• Una empresa con conciencia ambiental

El presidente de ECA SA de Concordia, Claudio Lemesoff, consideró que “es una tendencia positiva” la puesta en marcha de este programa por parte del gobierno provincial. “Esto en el mundo ya tiene años y es necesario que las producciones hagan a la sustentabilidad ambiental, es decir que equilibren las deficiencias del impacto ambiental que la producción genera”, sostuvo.

Y agregó: “Vemos que hay un pronunciamiento del gobierno provincial en este sentido con una política activa y acciones concretas, estamos a la altura de las circunstancias”.

El proyecto de la empresa consiste en generar con los efluentes líquidos biogás de metano para ser usado en las propias calderas como energía. “Está siendo analizado por el INTI y esperamos que en el corto plazo estemos iniciando la construcción”, dijo el empresario.

ECA es una planta de fabricación de jugos concentrados y aceites esenciales de cítricos, comenzó a comenzar en 1978 con el empaque de fruta fresca y desde 1990 se dedica a la fabricación e industrialización de cítricos para elaboración de jugos. Los productos fabricados se venden a todo el mundo como así también al mercado interno.
• El programa

El programa, que se implementa a partir del decreto Nº 4501 firmado el año pasado por el gobernador Sergio Urribarri, busca que las empresas implementen mejoras ambientales en sus procesos para lo cual la Secretaría de Ambiente Sustentable firmó convenios con el Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE), que ofrece una línea de créditos muy accesible, y con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) que brinda el asesoramiento técnico para la prefactibilidad de los proyectos.

“Lo que se busca con este programa es que las industrias vayan implementando mejoras ambientales en sus procesos y en la producción primaria”, explicó Raffo.

A partir del convenio con el BICE, la entidad financiera abrió una línea de crédito, por un monto total de 10 millones de pesos, a una tasa anual de nueve puntos de los cuales la provincia subsidia tres, con lo cual el que tome este crédito tendrá una tasa de seis puntos a pagar en cuotas fijas y en pesos hasta cinco años. El monto mínimo por proyecto es de 250.000 pesos y el máximo de dos millones de pesos. “Esta financiación y este tipo de programas son una herramienta única en el país”, manifestó el funcionario.

En tanto, a partir del convenio que la Secretaría firmó con el INTI las partes se comprometen a implementar acciones de cooperación, gestión y coordinación para la ejecución conjunta de programas y proyectos de carácter, científico, tecnológico, educativo y social en el área ambiental con el objetivo de mejorar la vida de una comunidad. Así también la formación y perfeccionamiento de recursos humanos, el intercambio de información científica y técnica.

Toda la información del programa se encuentra disponible en la página web de la Secretaría: www.entrerios.gov.ar/ambiente. (APF.Digital)

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En Colombia: La ganadería se ha enredado bastante

Gobierno puso en marcha plan de cobertura para el maíz

Hacerles seguimiento a los fondos ganaderos, impulsar la siembra de maíz y aumentar el área sembrada en los próximos diez años, son algunos de los retos que tiene el ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo.

 

La reciente intervención de la Superintendencia de Sociedades en el Fondo Ganadero del Meta, por presuntas irregularidades administrativas y financieras, abrió las puertas para que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, de la mano con la Supersociedades, no descarte seguir con lupa varios fondos de este tipo en el país.
El ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, le dijo a El Espectador que la ganadería es un negocio que se ha venido complicando debido a que la legislación de los fondos ganaderos tiende a ser confusa.
Restrepo contó también en qué consiste el plan de coberturas para el cultivo de maíz que ya se puso en marcha de la mano con la Bolsa Mercantil de Colombia y confió en que el país dé un paso hacia la reducción de la ganadería extensiva y otro tendiente a duplicar el área agrícola actual (5 millones de hectáreas) en los próximos diez años.
¿Qué pasa con los fondos ganaderos? No se descarta mirar con lupa algunos de ellos...
Es un negocio que se ha enredado bastante. La misma legislación de los fondos ganaderos no es muy clara en este momento. Entonces, hay que clarificarla y poner claros los controles y vigilancias en los fondos. Hubo que intervenir el Fondo del Meta. Con la Supersociedades estamos mirando con cuidado los fondos.
Viene el fin de la Dirección Nacional de Estupefacientes. ¿Qué va a suceder con las tierras que allí se tienen?
La idea general es que todas aquellas tierras con vocación agrícola —no casas con piscina y baños turcos—, de las cuales vaya habiendo extinción de dominio, vayan pasando al Instituto Colombiano de Desarrollo Rural (Incoder) para que engrosen el banco de tierras con las cuales se harán programas agrarios.
Que esas tierras que están ociosas en manos de Estupefacientes vayan pasando a cumplir su función social, que es servir de base para recibir proyectos productivos de campesinos que hoy, queriendo trabajar la tierra, no la tienen.
Aproximadamente la DNE tiene unas 500.000 hectáreas incautadas. De esas, 100.000 están en camino de extinción de dominio rápido. Esa sería la primera cuota que pasaría al Incoder.
De esas 100.000, la mitad ha pasado al Incoder. En los próximos meses pasará la otra mitad.
El Gobierno presentará pronto un impacto de los cultivos ilícitos en el agro…
Es un estudio que está organizando el DANE y él es el que va a dar los resultados. El orden de magnitud de hectáreas sembradas en coca son 62.000, que es un área sensiblemente menor a la que hubo hace unos años.
¿Cómo están las cosas en el agro por este fenómeno?
El área refleja un proceso de reducción y en la medida en que tengamos éxito en los programas de restitución de tierras de programas de desarrollo rural, menos estímulos tendrán los campesinos para ir al cultivo ilícito y más para quedarse en el cultivo sostenible lícito. Lo que se está viendo en desarrollo rural es la colonización de bosques para sembrar ilícitos. El gran destructor del bosque natural ha sido el cultivo ilícito.
¿Cómo se explica la reducción del área agrícola entre 1970 y 2010?
Eso se explica porque cuando se inició abruptamente la llamada apertura económica hubo muchas regiones que estaban en la agricultura y se ‘potrerizaron’. Por eso es ese retroceso. Queremos ir recuperándolo para que la agricultura tenga más espacio y utilización del territorio.
Hoy tenemos apenas 5 millones de hectáreas y tenemos un territorio de 114 millones de hectáreas. Colombia podría perfectamente llegar a 10, 15 y hasta 20 millones de hectáreas sin que se menoscaben sus potencialidades pecuarias. Con menos tierra, pero más intensiva, Colombia puede ser una potencia ganadera.
La ganadería ocupa casi 39 millones de hectáreas…
La Ley de Desarrollo Rural va en dirección de ir induciendo un proceso según el cual haya más agricultura, menos ganadería extensiva y más reforestación industrial.

¿De aquí a diez años las cosas pueden estar más ajustadas en ganadería?
Más ajustadas, pero con el mismo hato ganadero y las mismas potencialidades. No necesitamos renunciar a unas posibilidades grandes que tiene Colombia.
Existe el discurso de que el país puede ser una gran despensa. ¿Cómo lo ve en 10 años?
Vería al país no en cinco millones de hectáreas, sino en el doble. Esas 10 con mayores índices de productividad. Es decir, podemos duplicar la producción tanto por área como por productividad. Caso típico: el maíz. A esa meta, este cereal le podría aportar casi 900.000 hectáreas.
¿Cómo se puede calificar el progreso del agro desde que comenzó el gobierno Santos?
Tuvimos un reto muy grande con la ola invernal. Se vieron golpeados los sectores ganadero y agrícola. Más de un millón de hectáreas entre afectadas e inundadas y más de millón y medio de cabezas de ganado que tocó mover a tierras altas.
A pesar de eso, desde que comenzó la administración Santos, después de llevar tres años consecutivos de crecimiento negativo de la agricultura, tenemos dos trimestres con cifras publicadas; el último de 2010 y el primero de 2011. Los resultados nos hacen sentir optimistas de que es una locomotora que se ha empezado a mover.
En el último trimestre de 2010 la agricultura creció 4,2% y en el primer trimestre de 2011, 7,8%. No quiere decir esto que en el año completo se vaya a crecer a esta tasa. Vemos una proyección de crecimiento entre 3% y 3,5%. Esto, unido a los resultados del último trimestre, nos hace ser optimistas para afirmar que después de tres años de estar parqueada en una estación, la locomotora agrícola está empezando a moverse y esperamos que con el tiempo vaya adquiriendo su velocidad de crucero.

¿La pesca se puede continuar tecnificando en la próxima década?
Sí, claro. Colombia tiene un potencial inmenso muy desaprovechado, tanto en la pesca de acuicultura de agua dulce como en la pesca artesanal y en la empresarial —grandes firmas dedicadas a la pesca del atún a mar abierto—.
Al hablar de restitución de tierras, ¿cuál es el balance?
La Ley de Restitución de Tierras se comienza a aplicar desde el primero de enero de 2012. Hemos hecho un plan de choque que comenzó el 7 de agosto. Vamos supremamente bien en restitución y en titulación. Ya vamos en 361.000 hectáreas y aspiramos a llegar a un poco más de 500.000 hectáreas entre restituidas y tituladas.
¿En qué va la Ley de Desarrollo Rural?
Vamos a hacer las consultas con las comunidades indígenas y afrodescendientes que ordena la ley y esperamos que en algún momento hacia septiembre la podamos estar radicando ante el Congreso.
¿Cómo va el proceso de reforma a la Bolsa Mercantil de Colombia?
Esta cobertura de maíz que es con la Bolsa Mercantil, es una muestra del giro que queremos que asuma la BMC. Que ésta se interese por las cuestiones agrarias y una de las maneras de hacerlo es que se monten programas de cobertura para productos agropecuarios.
Se rumora que los brasileños seguirán invirtiendo en el agro…
Si es una inversión seria que no llegue a especular con la tierra sino a producir, que aporte tecnología, que genere empleo, que se asocie y le dé cabida al mediano y pequeño productor en Colombia, es una cosa buena. El país no es “chauvinista” para vetar la inversión extranjera.
Donde menos llega inversión extranjera es a la agricultura. Sin embargo, están llegando a todo tipo de cultivos, biocombustibles, cereales, alimentos más especiales, algo en ganadería.
Se planea reformar instituciones como el Incoder…
El Incoder va a hacer parte de la reestructuración del Estado a la luz de las facultades que se han recibido. Vamos a poner en pie las instituciones que crea la Ley de Víctimas y de Restitución de Tierras.
La más importante es la creación de los jueces agrarios y de la unidad de restitución de tierras, que debe estar operativa el primero de enero.
¿Cómo va el tema de jueces agrarios?
Estamos hablando con el Consejo Superior de la Judicatura y creemos que la primera tanda de estos jueces estará lista para operar el primero de enero.
El Atpdea no puede seguir siendo un regalo de Estados Unidos. Hay varios sectores del agro afectados por ello…
El Atpdea no es una dádiva ni un regalo que nos hace Estados Unidos. Es la manera como EE.UU. —principal consumidor de narcóticos en el mundo— asume la corresponsabilidad con los países donde se produce. Ellos dan unas desgravaciones, pero no es el favor que nos hacen. Es el favor de la corresponsabilidad como consumidores. Así se entendió.
Sería bueno que el Congreso de Estados Unidos recapitulara esto y recapacitara. Están en mora de reactivar las desgravaciones del Atpdea hasta que se apruebe el TLC.
Los productores han perdido. Productos como las flores han tenido golpes debido a que sus márgenes son pequeños. Esperamos que salgan del impasse en el que se encuentran con el techo de la deuda y con la disputa entre republicanos y demócratas. Salidos de ese tema, que se ocupen de estudiar los TLC que faltan por ratificar con Corea, Colombia y Panamá.
Constitución de los fondos ganaderos en el país
Un fondo ganadero, de acuerdo con la Ley 397 de 1997, se define como una sociedad de economía mixta que llega a conformarse con los aportes de la Nación, entidades territoriales o descentralizadas. El objetivo por el que fueron creados es el “fomento, mejoramiento y sostenibilidad del sector agropecuario”.
Según esta ley, los fondos ganaderos pueden realizar procesos de industrialización, comercialización, producción, distribución y financiación de servicios agropecuarios en alianza con terceros nacionales o extranjeros.
En 1959 surgió la primera reglamentación conceptual de estas asociaciones, que pasó a ser reformada en 1972, donde se definieron exenciones de impuestos y la composición del hato ganadero. Asimismo, 18 años después (en 1990) surgieron dos leyes que autorizaron a los fondos a recibir capitalizaciones del Gobierno y a unirlos al sistema nacional agropecuario. Luego, en 1994 se definió su estatuto orgánico y en 1997 se actualizó.
'Reencontrar una  tradición maicera'
El Ministerio de Agricultura puso en marcha un mecanismo innovador para incentivar la siembra de maíz, lo cual se sustentará a través de coberturas que permitan al productor ir a la fija sin perder a la hora de vender su cosecha. También se busca que Colombia ya no dependa de las importaciones de este cereal.
¿Cómo se va a desarrollar el sistema de coberturas para la producción de maíz?
Las coberturas para maíz son un complemento de País Maíz que permitirá que quien siembre este producto tenga un mecanismo de cobertura que le dé seguridad sobre a cuánto le va a salir el maíz desde que lo siembra. Eso es muy importante para los maiceros. Este es un programa piloto que, si nos funciona, podemos extenderlo a otros productos.
El país consume 4,1 millones de toneladas por año, de las cuales importamos 85%. Es decir, 3,4 millones de toneladas. Entonces el plan consiste en ayudar y promover que el país vuelva a reencontrar una traición maicera que fue la suya. Tenemos 160.000 hectáreas en maíz. Que pasemos siquiera a 250.000 hectáreas al cabo de este cuatrienio. En 2014 llegar a 250.000 hectáreas, lo que sería un aumento de 82%.
Es interesante porque es poner al servicio de los agricultores un mecanismo que puede permitir asegurar que no se va a llevar una sorpresa desagradable cuando venda la cosecha. Aquí estamos crudos. Precisamente una de las modernizaciones que estamos tratando de impulsar desde el Ministerio es este tipo de mecanismos.
Colombia hace varias décadas fue autosuficiente en maíz. Hoy somos altamente dependientes de las importaciones, sobre todo de maíz amarillo. Individualmente, es considerado como el producto en el que Colombia tiene mayor déficit.
No es conveniente ser tan dependientes. Este es un país que tiene cómo y dónde sembrar maíz. Estamos produciendo cerca de 688.000 toneladas actualmente. La meta es que en estos cuatro años la dupliquemos a 1,5 millones de toneladas.

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Nota curiosa: Mucha carne de reno sin vender en el norte de Noruega

Les compartimos esta nota curiosa para los latinoamericanos.

 

Es un secreto a voces que el mercado de la carne de reno desde hace tiempo experimenta dificultades. Como ya escribimos anteriormente se realizaron acuerdos extraordinarios entre el Estado y la Asociación Nacional de Samis para asegurar el sacrificio y el mercado del reno en Finnmark.

Según los planes la carne se iría vendiendo paulatinamente a precio reducido, desde las 75 coronas por kilo hasta las 61 coronas por kilo. Esto supone una reducción del 19 por cien. Un mes después de abrirse la venta no ha sucedido nada. Todavía hay 500 toneladas de carne de reno en los depósitos.

 

Fuente: Noruega en Castellano

http://noruegaencastellano.com/noruega/?p=10378

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Philippines Considers Lowering Rice Import Tariff; Cyclones Damage Rice

A total of twelve cyclones have affected the Philippines this year but rice has escaped more or less unharmed. According to the Department of Agriculture, only around 5138 hectares of rice fields – a small amount -  have been flooded in the Central Luzon province of the country due to prolonged rains.

“Kabayan,” which is the eleventh tropical cyclone to enter the country, has moved away from the country yesterday but according to the weather office the residual impact shall continue to strengthen the south west monsoon, bringing more rains into the western section of the southern Luzon province.

The Philippines has been aiming towards self-sufficiency in rice and the country is expected to import 860,000 tons down from  about 1.3 million tons in the previous year.

The Philippine government is also mulling over reducing the 40% import tariff on rice after it has removed the rice importation and regulatory powers of the National Food Authority (NFA). The NFA shall now only be involved in rice procurement from the farmers and maintaining the buffer stocks of the country. Rice importers and traders have been urging the government to lower the import duty on rice as it makes the imported rice expensive in the domestic market.

Locals tell Oryza some think private importers might do a better job than NFA in buying at cheaper prices. Locals have often accused Philippine authorities of inflating import prices of milled rice with the market differential prices being used for political campaigns.

Fuente: Oryza

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Argentina: Ricino y Jatropha, combo energético

En secano, los rendimientos en grano para ambos cultivos rara vez superan los 2.000 kilos por hectárea.

El ricino ( Ricinus communis) y la jatropha ( Jatropha curcas ) pertenecen a la familia de las euforbiáceas. Ambos son cultivos estivales; el ricino se lo cultiva como anual mientras que la jatropha es perenne.

El aceite del ricino se utiliza principalmente en la obtención de lubricantes para motores a explosión en aviones de aeromodelismo y coches de radiocontrol. Sin embargo, el común denominador agroindustrial que en la actualidad ambas especies comparten es el uso de su grano para la obtención de biodiésel.

En secano, los rendimientos en grano para ambos cultivos rara vez superan los 2.000 kg/ha. En el caso particular de la jatropha, por ser un cultivo perenne y de origen tropical, una particular atención debe darse a las bajas temperaturas durante el período invernal, para evitar daños y pérdidas por heladas.

En esta nota se pone a consideración información generada in situ con el fin de ampliar el conocimiento de dos cultivos emergentes destinados a la producción de biocombustibles.

Ricinus communis. En el transcurso de la campaña agrícola primavero-estival apenas transcurrida, se realizó en el Campo Escuela de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (Universidad Nacional de Córdoba) un ensayo comparativo de rendimiento en ricino cultivar Guaraní.

El cultivo se implantó en siembra directa el 30 de octubre de 2010 en parcelas de seis surcos de cinco metros de longitud separados por 0,5 metro. Se evaluaron tres densidades de siembra: cinco, siete y nueve plantas por metro. Los tratamientos se distribuyeron a campo según un diseño experimental en bloques completamente aleatorios con tres repeticiones.

El material se cosechó el 25 de junio de 2011. A partir de una muestra de dos metros, tomada de los surcos centrales de cada parcela, se midieron o estimaron las siguientes variables: número de cápsulas, peso de las cápsulas, peso de la semilla e índice de cosecha estimado como la relación entre el peso de la semilla y el peso de las cápsulas. Se midió hasta los dos metros de profundidad el agua gravimétrica, tanto a la siembra como a la cosecha (sólo para el tratamiento, nueve plantas por metro).

Durante el tiempo que el cultivo estuvo implantado, se midieron las precipitaciones efectivas. Al dividir el rendimiento estimado por unidad de superficie (kg/ha) por el agua utilizada por parte del cultivo, se obtuvo una estimación de la eficiencia en el uso del agua para producir grano (EUA). La información fue sujeta al correspondiente análisis estadístico.

No se observaron diferencias estadísticamente significativas entre densidades de siembra para ninguna de las variables analizadas. El rendimiento en grano (seis por ciento de humedad) fluctuó entre 1.707 kg/ha (cinco plantas por metro) y 1.397 kg/ha (siete plantas por metro).

Para el tratamiento de nueve plantas por metro se estimó una EUA de cuatro kilos de grano por hectárea/milímetro. Desde la siembra a la cosecha transcurrieron 237 días, muy por encima de lo que se encuentra en bibliografía para un cultivo de ricino en secano (170 días). Coincidencia en cambio se observó para el rendimiento en grano. Sin embargo, si se comparan estos resultados con los obtenidos en colza, cuyo aceite también se lo utiliza para producir biodiésel, el ricino pierde competitividad en términos de kilos de aceite por hectárea.

Jatropha curcas. Los siguientes comentarios sirven de corolario de la nota publicada por La Voz del Campo el 12 de junio de 2009. Durante el transcurso del invierno de 2009 sólo el 25 por ciento de las plantas sobrevivieron.

Este material fue relocalizado en un sector con mayor insolación, con un importante aporte de compost al momento de ser retrasplantados. Al momento de ingresar en la estación invernal correspondiente al 2010, las plantas habían alcanzado el metro de altura, sin llegar a florecer.

Al finalizar el período de bajas temperaturas se pudo constatar que ninguna de las plantas sobrevivientes del año anterior lograron sobrevivir en esta oportunidad. En síntesis, los inviernos de nuestra región no garantizan la supervivencia del cultivo de jatropha.

(*) El autor es ingeniero agrónomo, docente de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNC). Agradece la colaboración del estudiante Federico Ghione, como así también al ingeniero agrónomo José Cuello por haberle permitido imbuirse en la esencia de ambos cultivos energéticos.

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Planes de expansión en China: Un restaurante McDonald’s cada día

No, this article isn’t about someone eating at McDonald’s every day, instead, the headline refers to the company’s growth plans in China. According to a report from Bloomberg News, McDonald’s plans to open, on average, one new store per day in China over the next three to four years. And even at that growth rate, the chain is playing catch-up with competitor Yum! Brands.

Quoted in the article, McDonald’s president for Asia Peter Rodwell says the company currently is opening one restaurant every other day. In response to growing demand for fast food in China, McDonald’s plans to expand from their current 1,300 Chinese locations to 2,000 by 2013. The company, according to the article, intends to recruit 50,000 employees in China this year.

Yum! Brands, which includes KFC and Pizza Hut, holds the largest market share for quick-serve restaurants in China. According to the company’s Web site, mainland China is Yum! Brands' number one market for new restaurant development worldwide. In 2010, the Company opened more than 500 new restaurants in mainland China.

KFC is largest and fastest growing restaurant chain in mainland China today, with over 3,300 restaurants in more than 700 cities. As of the first quarter of this year, Yum! opens nearly one new KFC every day in mainland China.

Pizza Hut, meanwhile, was the first restaurant chain to introduce pizza and Western-style casual dining to China in 1990 and the first to introduce pizza delivery to China in 2001. The company claims 531 Pizza Hut Casual Dining restaurants in over 130 Chinese cities and an additional 120 Pizza Hut Home Service delivery units. The Company has a long-term plan to operate at least 20,000 units in China.

Fuente: John Maday

 

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Tamaulipas: Secretaría de Desarrollo Rural impulsa innovación tecnológica

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Para atender requerimientos de las cadenas productivas de agricultura, ganadería y pesca de Tamaulipas, en este año se aplican cerca de 20 millones de pesos del Programa de Desarrollo de Capacidades, Innovación Tecnológica y Extensionismo Rural.
El Secretario de Desarrollo Rural, Jorge Alberto Reyes Moreno, informó que esta inversión se empleará para investigación, validación y transferencia de tecnología, acorde con el Convenio de Coordinación para el Desarrollo Rural Sustentable suscrito con el Gobierno Federal a través de la Secretaría de Agricultura Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) para el ejercicio 2011.
“Como resultado de la evaluación a los proyectos convocados en base a la Agenda de Innovación Tecnológica, esté año se desarrollarán 21 proyectos nuevos y 49 proyectos de continuación de los sector de agricultura, ganadería, pesca y acuacultura” declaró el funcionario.
Señalaron que las diversas organizaciones de productores, que previamente identificaron y priorizaron sus demandas, participaron conjuntamente para integrar la Agenda de Innovación Tecnológica Estatal 2011.
“El Gobierno del Estado como instancia ejecutora, designó a la Fundación PRODUCE Tamaulipas, A.C., para llevar al cabo los trabajos operativos del programa, cuyos proyectos que se atenderán fueron propuestos por los 22 comités estatales sistema-producto de agricultura, ganadería, pesca y acuacultura”, indicó.
Además que los proyectos de investigación, validación y transferencia tecnológica serán desarrollados por técnicos especialistas, instituciones de educación superior y organismos públicos, con infraestructura y personal acorde a los requerimientos del programa.
Señaló que los resultados de estos trabajos estarán disponibles en la página electrónica de la Secretaría de Desarrollo Rural en www.campotamaulipas.gob.mx

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Aprueban perfiles para agronegocios

Tegucigalpa - El Proyecto Competitividad Rural (ComRural) aprobó 28 perfiles de planes de negocios en las cadenas de valor de cafés especiales y hortalizas a organizaciones de pequeños productores rurales del centro-occidente del país.

Un consejo de evaluación del Proyecto ComRural de la Secretaría de Agricultura y Ganadería aprobó los perfiles de negocios, cuyas propuestas de inversión ascienden a 183 millones de lempiras a través de aportes combinados de aliados financieros privados, comerciales, técnicos, de las propias organizaciones de productores y del Proyecto.

Mediante estas inversiones y alianzas productivas público-privadas, se estima que se beneficiarán 2,914 familias de productores rurales, quienes podrán incrementar sus ingresos y mejorar sus condiciones de vida en el sector rural en los departamentos de Ocotepeque, Copán, Intibucá, La Paz y Santa Bárbara.

En cafés especiales, las propuestas de negocios de las organizaciones incluyen procesamiento de cafés orgánicos y finos para la exportación, establecimiento de tostaduría para cafés orgánicos, mejoramiento de los procesos de beneficiado de cafés aromáticos, mejoras de procesos y equipos de secado y laboratorios de control de calidad, entre otras innovaciones.

En la cadena de hortalizas, los proyectos con potencial de apoyo financiero están orientados a la implementación de sistemas de manejo de vegetales de alto valor en postcosecha a un bajo costo, generación de competitividad en el cultivo de hortalizas, expansión comercial de la cadena de semilla de papa, inversiones de capital en el cultivo de tomate y otras inversiones que asegurarían el mercado a los productores.

Las organizaciones beneficiadas tendrán ahora que formular planes de negocios con el apoyo técnico de proveedores de servicios de desarrollo empresarial en un plazo de 60 días para optar al financiamiento y poder implementar los proyectos, que buscan incrementar la productividad y competitividad de las organizaciones en el mercado nacional e internacional en el marco de las cadenas de valor agroalimentario.

Los perfiles de planes de negocios evaluados y aprobados son el resultado de la participación de las organizaciones de productores en la segunda ronda de invitación para la formulación de perfiles organizada por ComRural. Una tercera convocatoria se cerró el 19 de julio.

El Proyecto ComRural es una iniciativa del Gobierno de Honduras con el liderazgo técnico de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), y el apoyo financiero del Banco Mundial y la Cooperación Suiza.

 

Fuente: D19

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Molesta a ganaderos exclusión del Fonden

Productores pecuarios del sector social del municipio de Mante se encuentran molestos, luego de tener pérdidas como fue el ahogamiento de dos mil cabezas de ganado, no fueron incluidos dentro del programa de apoyo del Fondo de Desastres (FONDEN).
Eleazar Castro Estrada, coordinador de Productores de Ganado de la Organización Emiliano Zapata, recordó que en tiempo y forma informaron a las autoridades de la afectación que sufrieron en por lo menos cinco comunidades rurales de la localidad antes citada
Recordó que representantes de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y Desarrollo Rural (SDR) acudieron a verificar y contabilizaron la muerte de más de 2 mil cabezas de ganado que murieron ahogadas al desbordarse el río por las lluvias acumuladas que originó la tormenta “Arlene”, “y ahora no nos explicamos porqué no entramos en los apoyos del FONDEN”.
La pérdida de semovientes dijo, se tuvo en los ejidos Santa Clara, Olímpicos, Generales, González Ortega y Magdaleno Aguilar, donde el ganado que pastaba a la orilla del río Santa Clara fue arrastrado por la corriente muriendo ahogado.
Destacó que las autoridades del sector rural quieren apoyar a los productores afectados con el seguro catastrófico del Programa Ganadero (PROGAN), sin embargo, muchos campesinos que sufrieron pérdidas no cuentan con ese beneficio y no habrá forma de que se les apoye.
Por tal motivo la organización está solicitando el apoyo del Gobierno del Estado para que gestione la entrega de por lo menos 600 cabezas de ganado vacuno, con el fin de que puedan recuperar algo de lo que perdieron por la crecida del río, sin embargo, aún no hay respuesta positiva a la petición.

 

 

Fuente:LVT

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Los consumidores cuidan su gasto en comida: Food for less

Amigos Ganaderos,

Atentos a las estadisticas de esta nota. Podemos encontrar tendencia y nichos por atacar.

que lo disfruten!

While U.S. food prices have increased lately to the distress of many, the percentage of disposable income Americans spend on food continues to shrink. According to the USDA’s Economic Research Service, that share averaged 9.4 percent during 2010, matching the record low set in 2009.

Back in 1929, the earliest year ERS reports, Americans spent 23.4 percent of their disposable incomes on food. They spent 20.3 percent on food at home, and 3.1 percent on food away from home. The highest percentage reported took place in 1933, during the peak of the Great Depression, when Americans spent 25.2 percent of their incomes on food.

By the mid-1930s, the percentage began to generally decline each year until moving upward during the mid- to late- 1940s and World War Two, when the percentage hovered in the low 20s. Since 1948, the slope has been distinctly downward. In 2000, Americans spent less than 10 percent of their disposable income on food for the first time.

Interestingly, the percentage we spend on meals away from home hasn’t changed that much, at 3.9 percent in 2010 compared with 3.1 percent in 1929. Our spending on food at home on the other hand has dropped dramatically, from 20.3 percent of income in 1929 to 5.5 percent in 2010.

Fuente: John Maday

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Interesante uso de las redes sociales: Connect Your Pasture And Your Twitter Feed

¿Ideas para latinoamérica?

 

Bring your pasture to your Twitter feed with the new online discussion forum, #HayTalk Chat. Starting Wednesday, Aug. 10, at 8 p.m. EST, forage producers and consumers can meet online for an hour of hay, forage and grazing discussions on the micro-blogging site Twitter using the hashtag, #HayTalk.

Brought to you by AgBoards Network (@agboards), creators of Haytalk.com and RanchingForums.com, along with social media advocates Jesse Bussard (@cowgirljesse) and Ryan Goodman (@AR_ranchhand), #HayTalk Chat will be an opportunity for producers from around the country to learn and grow from each other every Wednesday night.
“Through these #HayTalk discussions we hope that farmers and ranchers will come away with a better understanding of current forage-related issues and use this knowledge to improve their current management practices,” explains Bussard, a University of Kentucky graduate student in plant and soil sciences.
Goodman, ranch foreman at Stephens Farm in Arkansas, agrees. “Twitter allows producers to swap information and ideas with the click of a button and receive instant feedback. By including a hashtag like #haytalk, I can direct my question to other producers and receive instant feedback from anyone listening in to their Twitter feed,” he says.
However, while #HayTalk will be a valuable tool for producers on Twitter, it also offers a chance to connect with consumers. Twitter makes it easy to post photos and videos from the pasture and then share the story and information with consumers following the #HayTalk hashtag. “Consumers are hungry to learn more about their food sources and they find it pretty cool to learn about agriculture straight from the pasture,” Goodman says.
Available exclusively on Twitter, the chat will be similar to other agriculture Twitter chats like #agchat (every Tuesday at 8 p.m. EST) and #horsechat (every Monday at 8 p.m. EST). Each week will bring new discussions or guests to the community at large. Discussion points will include grazing techniques, storage, equipment, feed quality, noxious weeds, forage types, regional challenges, upcoming workshops and livestock questions. Chat sessions will be moderated to ensure participants stay on track and contributors will also have a chance to discuss their operations and services.
If you are a Twitter user looking for hay and forage tips, start following the #HayTalk hashtag today and remember to mark your calendars for the first #HayTalk on Wednesday, Aug. 10 at 8 p.m.

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UMA´s… En México ¿Sabemos que son?

Les compartimos esta información… puede ser opción para diversificar el negocio.

¿Qué son las Uma?

Las Unidades de manejo para la Conservación de la vida silvestre (Uma) pueden ser definidas como unidades de producción o exhibición en un área delimitada claramente bajo cualquier régimen de propiedad (privada, ejidal, comunal, federal, etc.), donde se permite el aprovechamiento de ejemplares, productos y subproductos de los recursos de la vida silvestre y que requieren un manejo para su operación. La Ley General de Vida Silvestre establece que sólo a través de las Uma se permite el aprovechamiento de ejemplares, partes y derivados de vida silvestre.
Se distinguen dos tipos de aprovechamiento: 1. Extractivos (actividad cinegética, mascotas, ornato, artesanales, colecta científica e insumos para la industria farmacéutica, alimentaria y del vestido, entre otras) y 2. No extractivos (investigación, exhibición, ecoturismo y educación ambiental).
Las Uma pueden funcionar como centros de exhibición, centros productores de pie de cría, bancos de germoplasma o centros de investigación; son alternativas viables para la conservación, reproducción y propagación de especies silvestres, y para la elaboración de productos, servicios y derivados certificados que puedan incorporarse a un circuito de mercados verdes para su comercialización.
Dependiendo de los objetivos y de las especies a manejar, las Uma pueden ser intensivas o extensivas. En las Uma intensivas el manejo de ejemplares se realiza en confinamiento (condiciones controladas e intervención directa del hombre, principalmente para especies exóticas). En las Uma extensivas o sujetas a manejo de hábitat, los ejemplares se encuentran en vida libre y las prácticas de conservación y mejora se efectúan en el medio donde se encuentran éstos.
Sin importar su extensión ni su régimen de propiedad (privada, ejidal, comunal, federal, estatal o municipal), los propietarios o los legítimos poseedores de los predios registran ante la Semarnat su Plan de Manejo. El Plan de Manejo lo elabora el responsable técnico de la Uma, y en él se describen los objetivos de la misma, garantizando con su programa de trabajo la conservación de los ecosistemas y la viabilidad de las poblaciones de todas las especies existentes en ella, ya que en él se describen los proyectos a desarrollar dentro de la Unidad, los datos principales del sitio, la(s) especie(s) y la manera en que se piensan aprovechar los recursos disponibles, sin agotarlos ni poner en riesgo la sobrevivencia de la especie y su hábitat.
El cabal cumplimiento del Plan de Manejo otorga al titular de la Uma el derecho a la toma de decisiones sobre las poblaciones en cuya conservación invierte y trabaja, ya que él es el único responsable de realizar actividades de manejo sobre las especies silvestres y su hábitat dentro de su predio, de darles seguimiento permanente y de las tareas de vigilancia. El titular de la Uma es además responsable de garantizar ante la Semarnat el cumplimiento de lo establecido en la Ley General de Vida Silvestre.
La Semarnat por su parte es la dependencia que autoriza las tasas de aprovechamiento (número de ejemplares susceptibles a ser utilizados). El establecimiento y la asignación de las tasas de aprovechamiento por parte de la Semarnat se sustentan en la información técnica disponible generada a partir de la administración del recurso, es decir del conocimiento del tamaño y la dinámica de la población. Para determinarlas se debe tomar en cuenta el número de individuos, de forma tal que no se corra el riesgo de conducir a la población a la desaparición, y que existan las condiciones necesarias para su sobrevivencia y reproducción. Por otro lado se debe conocer el estatus de la especie, su ciclo de vida, hábitos alimentarios, las condiciones del hábitat y estado de salud.
Las Uma ofrecen opciones de diversificación productiva en el sector rural mediante la conservación y el manejo adecuado de los ecosistemas naturales, contribuyen al mantenimiento de servicios ambientales vitales y generan empleos e ingresos en las regiones en donde operan.

Fuentes:
Semarnat. Dirección General de Vida Silvestre. México. 2005.

Los productos obtenidos de las UMA's pueden ser venados, jabalíes, cimarrón, lobo gris, liebres, entre otros, son certificados a través de un sistema de marcaje que varía de acuerdo a la especie y van acompañados de la autorización y permiso de aprovechamiento otorgados permitiendo un mercado legal, certificado y sustentable. Este marcaje va desde un microchip, anillos, tatuajes, grapas o cintillos pudiendo variar según la especie debiendo ir acompañado de la documentación que acredite su legal procedencia para poder ser comercializada a nivel nacional o internacional. Han generado una nueva visión para la preservación de la flora y fauna dentro de los agronegocios; su importancia se ve reflejada, aparte de la conservación de la vida silvestre, en la utilidad económica considerando que un venado genera un ingreso equivalente al valor de 12 a 20 becerros susceptibles de ser exportados en algunas ocasiones.

Algunos otros beneficios son la restauración, protección, recuperación, reproducción, repoblación, reintroducción, investigación, rescate y resguardo de la flora; en el caso de la fauna se considera el aprovechamiento genético, la exhibición, recreación, rehabilitación, ecoturismo, conservación, educación ambiental así como el aprovechamiento comercial de las especies; se estima que para el Estado de Sonora, durante el ciclo 2007-2008 se tuvieron ingresos de alrededor de 40 millones de dólares en el rubro de la cacería deportiva; las especies de mayor valor cinegético son el borrego cimarrón (Ovis canadensis), venado cola blanca (Odocoileus virginianus) y el buro (Odocoileus hemionus eremicus), entre otros. Las Unidades de Manejo para la Conservación de la Vida Silvestre tiene diversas ventajas entre las cuales está el apoyo para la diversificación productiva, la conservación y aprovechamiento de los recursos naturales ya que en ellas cohabitan especies comerciales y nativas, se tiene un aprovechamiento de terrenos de bajo potencial productivo, un mejor aprovechamiento de la fauna cinegética así como el reforzamiento de la educación ambiental, entre otras.

Solicitud de registro.

• Documento que acredite la propiedad o posesión del predio.

• Plan de Manejo (PM) o carta de adhesión a los PM establecidos por

SEMARNAT.

• Descripción de las características físicas y biológicas del predio.

• En el caso de ejidos o comunidades, Acta de Asamblea donde se autoriza el registro como UMA.

• Identificación oficial (personas físicas).

• Acta constitutiva de la sociedad y poderes notariados (personas morales).

• CURP (personas físicas).

• Número de RUPA. (interconexión y sistematización informática de los Registros de Personas Acreditadas, RUPA, permite a los particulares como personas físicas y morales, la realización de trámites ante dependencias y organismos descentralizados a través de un número de identificación único basado en el RFC).

www.semarnat.gob.mx

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Buen futuro para la ganadería del Mercosur

Amigos Ganaderos,

!Estas son buenas noticias!

Hay que estar a la altura en todos los aspectos para aprovechar la oportunidad por venir.

Les compartimos esta nota…

Convocados por Biogénesis Bagó, productores del bloque y Bolivia contaron cómo se preparan para hacer frente al aumento mundial de la demanda de carne; reclaman una mejor comunicación del agro a la sociedad

Productores de los cuatro países del Mercosur y Bolivia contaron, en Palermo, cómo se preparan para hacer frente al aumento de la demanda mundial de carne que se espera para los próximos años. Algunos avanzan con el acelerador más a fondo que otros, pero ninguno tiene dudas de que es necesario prepararse para estar a la altura del panorama alentador que tiene la ganadería por delante.

Para 2020 el consumo de carne vacuna aumentará un 6%. Pasará de 61 millones de toneladas, en 2010, a 64,5. Según las estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) el Mercosur será el bloque que tenga más potencial de crecimiento y estima que podrá abastecer el 70% del incremento de la demanda.

Aumentar la producción de carne exige esfuerzos de gestión, tecnología y sanidad. En este sentido, productores de la región expusieron sus logros, desafíos y amenazas durante el encuentro "Una mirada regional de la producción ganadera", organizado por Biogénesis Bagó, en el marco de la 125a. Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional.

Carlos Pedretti, productor de Paraguay, explicó cómo hizo su país para optimizar el ecosistema: "La diferencia entre el invierno de ustedes y el que tenemos nosotros es que mientras acá hace frío, en Paraguay, hay seca", aclaró. Por eso es fundamental "maximizar la luz y la lluvia", dijo.

Paraguay está cumpliendo con este objetivo gracias a la introducción de nuevas especies de forrajes, como el pasto Camerún, que le permite sacar unos 50 rollos de 400 kilos cada uno por hectárea. Esto hizo que llegara a aumentar su stock ganadero de 9,8 millones de cabezas en 2002, a 12,6, este año. Por eso hoy en Paraguay hay 1,95 bovinos por cada habitante.

El representante argentino, Fernando Fortuny, de la cabaña Las Lajitas, explicó cómo, a pesar de las limitaciones de suelo y clima, en Salta también están haciendo progresar la actividad gracias al silaje de maíz y sorgo.

Si bien el noroeste argentino (NOA) no es una región tradicionalmente ganadera, hoy los precios de las commodities estimulan la producción en zonas marginales y por eso esa región hoy cuenta con 2,9 millones de cabezas. De todos modos, todavía hay mucho por hacer allí: "El mercado del NOA cubre el 70% de sus necesidades con importaciones regionales". Además, según Fortuny, "hay capacidades internas ociosas".

El avance de la ganadería sobre zonas marginales provoca críticas de grupos ambientalistas y es una amenaza latente que deberán sortear los productores para poder comerciar sus productos en el mundo sin ser perjudicados por barreras ambientales.

Tal vez, el país de la región que más está padeciendo esto hoy por hoy es Brasil. Así lo manifestó Luciano Vacari, presidente Asociación de Criadores del Mato-Grosso: "Estamos forzados a producir en las áreas que tenemos", se quejó. "El 65% del área de Brasil está totalmente preservada, como el 85% del Amazonas. No se nos puede acusar de no cumplir con las normas ambientales", agregó Vacari, cuyo país aumentó un 25% la producción de carne, con un incremento del 3% de las pasturas, en 5 años.

La lucha contra la aftosa es otra preocupación del Mercosur y sus socios. Los productores manifestaron la necesidad de armonizar normas sanitarias y de generar sistemas de alarma regional eficientes. Luis Saavedra Bruno, productor de Bolivia, fue el que más hincapié hizo en el combate de esta enfermedad. Hoy Bolivia tiene un stock ganadero de 6,5 millones de cabezas y una población de 10 millones de personas.

Otra meta que tienen por delante los productores en general es la comunicación con el público urbano.

"El efecto derrame del sector se compara con el de la industria y el turismo. Pero tenemos un gran problema, esto en Uruguay no se sabe", dijo José Bonica Henderson, presidente de la Asociación Rural de Uruguay.

Por eso, Bonica hizo hincapié en la necesidad de invertir dinero y recursos humanos en la comunicación de los resultados económicos y sociales que consigue la producción agropecuaria, que favorecen todavía más a los sectores de menores recursos.

 

Fuente: LN

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Cattle Outlook: Calf crop predicted down for 16th year

USDA's July cattle inventory report said the midyear cattle inventory was down 1.1% compared to July 1, 2010 and predicted the 2011 calf crop would total 35.5 million head, down 0.5% from last year, down for the 16th consecutive year, and the smallest calf crop since 1950. The inventory of feeder cattle was 1.3% lower than a year ago. The number of beef replacement heifers was down 4.5% on July 1 while the number of dairy replacement heifers was up 3.7%. The total number of cows and replacement heifers was down 0.7% on the first of July implying the 2012 calf crop will be smaller than this year.

A severe drought in the southern plains is pushing cattle to market early. January-June cow slaughter in region 6 (Texas, Oklahoma, New Mexico, Arkansas and Louisiana) was up 13.5% from a year ago. USDA's July cattle on feed report said June placements were up 4.1% compared to a year earlier. Placements during the first half of 2011 were up 1.3% despite the 2010 calf crop being 0.7% smaller than the year before. Second half placements are expected to be below the year-earlier level. The cattle on feed report said that only 34.8% of the cattle on feed at the start of July were heifers, the lowest percentage of any July since 2006. This may indicate a coming expansion in the cow herd.

Boxed beef prices were steady this week. Friday morning the choice boxed beef carcass cutout value was $174.81/cwt, down 89 cents from last week. The select carcass cutout was up 57 cents from the previous Friday to $170.87 per hundred pounds of carcass weight.

The 5-area daily weighted average price for slaughter steers sold through Thursday of this week on a live weight basis was $107.55/cwt, down 95 cents from last week. Steers sold on a dressed weight basis this week averaged $174.35/cwt, 4 cents higher than the week before.

This week's cattle slaughter totaled 665,000 head, up 2.2% from the week before and up 1.7% compared to the same week last year. The average steer dressed weight for the week ending July 16 was 846 pounds, up 1 pound from the week before, 14 pounds heavier than for the same week in 2010, and above year-earlier for the 32nd consecutive week.

Cash bids for feeder cattle around the country this week generally ranged from $3 higher to $6/cwt lower than last week, with more markets down than up. Oklahoma City prices this week were $2 lower to $7 higher with price ranges for medium and large frame #1 steers: 400-450# $144-$157.50, 450-500# $147.50-$149, 500-550# $138-$149.50, 550-600# $138-$148, 600-650# $127-$144, 650-700# $119.75-$144, 700-750# $132-$139.75, 750-800# $131.75-$138, 800-900# $127-$136.25 and 900-1000# $122-$126/cwt.

The August fed cattle futures contract ended the week at $112.62/cwt, up $2.07 from last week's close. October ended the week at $117.32/cwt, up $1.92 for the week. The December contract closed at $119.82/cwt.

 

 

Fuente: Dovers

Ron Plain, agricultural economist, University of Missouri

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Ames farmer, ISU Extension conduct organic fertilizer study for cattle

Ames resident Ray Bratsch-Prince recently drove to Iowa Falls to visit a dairy farmer who belongs to Practical Farmers of Iowa. He returned from his visit with a tank full of raw milk, a byproduct of the cheesemaking process.

Trucking it back to his leased property, Bratsch-Prince put the milk in a tank sprayer with a single nozzle that ran spray a radius of 40 to 50 feet. Bratsch-Prince then sprayed the milk onto hay fields on the southern one-third of the 50-acre pasture.

“I’ve already sprayed once this year, and I plan to do it one or two more times this year,” he said.

Working under the incorporated name of Prairie Cattle Company, Bratsch-Prince has 16 head of beef cattle, a mixture of Angus and Simmental breeds. He’s feeding them the milk-sprayed hay as part of an experiment financed by the Leopold Center for Sustainable Agriculture.

In the project, Iowa State University Extension beef specialist Joe Sellers is working with Bratsch-Prince and Tom Cory, who raises sheep near Elkhart, to find out whether raw milk improves forage quality and boosts livestock production. The long-term goal is to find out whether the method increases the weight of cattle that graze on treated grass.

“The idea is that they will spray their hay fields in (predetermined) strips,” Sellers said.

With hay and soil samples to be analyzed later this year, researchers hope to find out if the organic fertilizer can appreciably increase crop yield and, eventually, weight gain in livestock.

“We’ll follow that process through the whole season,” Sellers said.

Some similar tests have been done in Nebraska, but not with the kinds of comparisons being attempted in the latest project, he said.

Cattle and prairie mix

Rising in the predawn, Bratsch-Prince drove his pickup north and east of Ames to his pasture on Friday morning. There, he suspended an electric fence over the area he wants his animals to graze each day.

“Last year, this field was sowed in corn,” he said, as the cattle worked their way north through the treated hay and prairie plantings. “This year, I’ve planted different kinds of prairie plants, including Indian grass, switchgrass and bluestem.”

Bratsch-Prince is already storing 1,000 of bales of hay on the property. In November and December, he’ll place them on racks to feed the animals this winter. He said he plans to scatter the racks across the property, so the cattle manure will fertilize the ground in a variety of locations.

Together with the hay, the cattle also are eating a variety of other native and planted vegetation.

“There seems to be a window of opportunity for each kind of thing they’re eating,” he said. “They won’t touch some things for awhile, but then all of a sudden they’re eating it right down to the ground. Right now, they’re really into giant ragweed.”

Near a hillside overhung by tree branches, Bratsch-Prince pointed to where the cattle were allowed to graze on “warm season perennial” prairie grasses this spring. He said the grazing helped develop the plants.
“I’m not into burning prairie by any stretch,” he said. “I know burning disturbs the plants, and that’s fine, but the cattle do OK just ‘perturbing’ it.”

After allowing the cattle to graze on the hillside, Bratsch-Prince fenced off the plants and he won’t allow the animals back until next year.

There are some trees on the land, such as a big mulberry that’s just starting to bear fruit. Trees aren’t strictly in line with a true prairie environment, but they can be a help, Bratsch-Prince said.

“I’m all about pasture performance, but in the kind of heat we’ve had this summer, we must leave (the cattle) some shade,” he said.

Bob Zientara can be reached at (515) 663-6961 or rzientara@amestrib.com.

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Experimentar es la clave para un modelo de negocio exitoso…

Experimentation is key

SHANE Harris’ passion for footy doesn’t stop at the boundary line. His enthusiasm for his Angus cattle and the Collingwood football club go hand-in-hand.

Mr Harris, in his animated and vivacious manner, describes the type of cattle he aims to produce.

“I like old-fashioned genetics and early maturing cattle. I breed rovers,” Mr Harris said.

“Take a ruckman and a rover for example. A rover can be fully developed by the time he’s 19, but a ruckman can take until he’s nearly 26.”

Farming at Dumbalk North, in South Gippsland, Mr Harris runs 320 Angus breeders, as well as a flock of first-cross ewes, joined to Southdown rams, bred from stud sired purchased from the late Geoff Baker.

The fourth generation farmer runs a tight ship, with a stocking rate set at almost one head to the acre.

Mr Harris, along with his father Adrian and mother Pat, have build their Angus herd up over the years.

“We started with about 100 and thought 280 would be our limit,” Mr Harris said.

However additional leased land has allowed the Harris’ to expand their operation, including their first-cross sheep flock.

The breeding herd is due to begin calving in September, with 70 per cent expected to calve in the first three weeks.

And with the continued wet conditions, Mr Harris says the next six weeks will be tough. “We’ve got ewes lambing and with the higher stocking rate, we hope the grass holds out.”

A Rotary agricultural scholarship allowed Mr Harris to spend time in the United States, where he visited a number of cattle operations, including feedlots.

“The best operations were the ones the old blokes have had control over for years,” Mr Harris said. “That’s my motto; stay in control of your own destiny. Then you only have yourself to blame for mistakes.”

Experimentation has been the key to Mr Harris’ Angus herd, although he admits there has “sometimes been more mistakes than successes.”

The bottom line is that we owe money, so we need to make money. But our experiments are always small, so it doesn’t matter if they don’t work out because we haven’t lost a lot.”

 

Fuente: http://sl.farmonline.com.au/news/state/livestock/cattle/experimentation-is-key/2239855.aspx

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En Brasil intentan armonizar la producción ganadera con el medioambiente

El superintendente de ACRIMAT, Asociación de Criadores del Mato Grosso de Brasil, el productor ganadero Luciano Vacari, consideró que se debe armonizar la producción con el ambiente y destacó que su país tuvo un crecimiento del stock vacuno de un 25 por ciento en los últimos cinco años.

Vacari fue uno de los disertantes en la jornada "Miradas 2011. Una Mirada Regional de la Producción Ganadera" que tuvo lugar esta semana en la 125 Exposición Rural de Palermo.
El productor brasileño inició su presentación con una reseña histórica de la evolución de la ganadería brasileña, hasta convertirse en lo que es hoy: un actividad modelo para el mundo.
En cuanto a Brasil, explicó que el crecimiento del stock vacuno fue de un 25 por ciento en los últimos cinco años y que en 2008 era de 200 millones de cabezas.
Mientras que hubo un crecimiento del tres por ciento del área de pasturas.
Agregó que el desarrollo se logró por la incorporación de tecnología a los sistemas productivos y con el respeto del medio ambiente.
También Vacari planteó desafíos para la producción ganadera brasileña: el primero, la sustentabilidad.

En este sentido, describió las áreas de reserva legal que existen hoy en Brasil, las cuales se deben respetar a la hora de producir.

"Un país que produce el volumen que produce no puede ser acusado de no cumplir con las pautas sustentables", señaló.

Otro desafío que planteó es el de mantener la renta para poder adquirir tecnología, mejorar la genética, recuperar pasturas y transformar estructuras.

Por último, hizo referencia a un desafío para toda la región que es erradicar la fiebre aftosa, a través de medidas públicas de control y vigilancia y de herramientas como la vacunación.
"En Brasil, por la gran producción, tenemos barreras proteccionistas disfrazadas de sanitarias. Debemos solucionar esto para poder acceder a nuevos mercados", sostuvo.

 

Fuente: terra

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Chileans Turning to Fast Food

Chileans are eating increasing amounts of fast food instead of fresh fruit and home cooked meals, which would be expected to lead to a reduction in per capita consumption of pulses. 

Reporting on the situation, the U.S. agricultural attache for the country said, "Before people ate a lot of fruit, now that's not so common," Luís Gando, a Santiago fruit vendor, said of the change in Chile's eating habits. "You give your kid a yogurt and that's it." 

The most recent study on the issue, conducted by the National Chamber of Commerce (CNC), found that in the past five years the amount of money spent on fast food has risen by 12% in Chile. The CNC explains the rise in part from the increasing number of people entering the workforce. "People are busy," Marco Antonio said of his success over the past two years selling completos -- Chile's traditional hot dog with heaping portions of mayonnaise and other condiments. "They want food that is fast." 

According to the secretary general of the CNC, the correlation between a growing workforce and increased consumption of fast food is an international trend. In Chile, the rise in fast food consumption has made the nation a new focus for corporate restaurant chains like McDonalds. 

By 2014, officials predict the number McDonalds will increase its presence in Chile by 26%, making it the third largest McDonalds producer in Latin America, surpassed only by Brazil and Colombia. For Gando, who has seen the food industry ebb and flow during his two decades as a street vendor, the increase in fast food could affect the country's entire food culture. 

"People used to live to eat, now they eat to live," Gando said of the new tendency for Chileans to find the fastest, quickest meals. Lunch used to take hours, he said, now it's only 20 minutes. Antonio had similar sentiments, stating simply that, yes, the food culture has changed: "Completos are the new food culture." 

The CNC study is complemented by the recent results of the first-ever National Nutritional Intake Survey, which found Chileans are increasingly eliminating dinner and nutritional home-cooked meals in favor of bread and other unhealthy alternatives.

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Tips for Effective Cattle Deworming

Cattle management programs usually include one to two anthelmintic treatments per year, so an effort should be made to avoid development of resistant internal parasites. Anthelmintics are medicines that eject or kill intestinal worms. They are commonly known as dewormers.

There are basically two ways to fight anthelmintic resistance. The first is to rotate treatments among active ingredients when acceptable parasite control is obtained with more than one type of chemical.

All currently marketed anthelmintics control brown and barberpole stomach worms. An exception is the L-4 strain of the brown stomach worm on which efficacy has not been demonstrated with morantel. Regardless of this fact, several options exist for stomach worm control that allows rotation between active ingredients.

Cooperia small intestinal worms infest young cattle up to 11 months of age. They are controlled by fenbenzimidazoles,  levamisole, and morantel that allows treatments to be rotated among the three active ingredients. Regardless of the treatment, Cooperia are hard to control partly due to the age of animals being treated.

There are fewer choices for liver fluke control. Albendazole is effective against deer and common liver fluke. The combination of ivermectin and clorsulon controls common liver fluke and has limited effectiveness against the deer fluke. So, there is not much of an opportunity to rotate flukicides.

The second way of combating resistance is to avoid using anthelmintics unless it is absolutely necessary. Checking fecal pats for presence of worm eggs and a count of the number of eggs per gram of feces provides a measure of population fluctuation. Worm counts help determine application timings and are an aid in monitoring treatment effectiveness. If eggs are not found, there is no reason to treat older cattle for stomach worms.

“Liver flukes can be difficult to diagnose, but there are methods and indicators that  help determine if liver flukes are present in a herd,” says Christine Navarre, Extension Veterinarian,Louisiana State University Agricultural Center. “One of the best ways to spot a liver fluke problem is to examine the livers of cattle that die or request information on liver conditions of cattle slaughtered from your herd. You can have feces inspected, but flukes are hard to spot. You also can use the process of elimination. If your cattle aren’t gaining or breeding back properly, and you have tried treating for other parasites or conditions, try treating for liver flukes. If animal condition improves, there is a good chance your herd is infected and you should set up a routine treatment program.”

“In the southern United States there is strong evidence that cows and suckling calves, more than two months old, will benefit from treatment with a macrolide such as ivermectins, eprinomectin, doramectin or moxidectin as they enter summer,” says Tom Craig, Veterinary Medicine at Texas A&M University. “Treatment can be done when cows are pregnancy checked, the calves vaccinated, or during other activities. When calves are weaned and moved to another pasture, treatment with a benzimidazole will help them get a better start. Cows, and especially first-calf heifers benefit from deworming as they enter winter in the high rainfall areas of the southern United States.

“Stocker calves, especially on permanent pastures, are at high-risk for all parasites,” Craig says. “Therefore, it is essential to treat when they are put on pasture and then repeat treatment one to three months later, depending on the anthelmintic used. Because these calves are at risk and pastures may be laden with resistant worms, it may be advisable to have your veterinarian check fecal samples two to four weeks after treatment to aid in deciding if the anthelmintic actually worked.

Deworming is an important practice for maintaining herd health and obtaining weight gains. The cattle industry will suffer greatly if internal parasites become resistant to treatment. So let’s do our part in avoiding such a catastrophe.

 

Fuente: Robert Fears

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